雪梨辦公室所製作的一段影片
利用高畫質的超高速攝影機
拍下孩子們第一次吃到某些"風味獨特"的食物時
臉上所展現出來的有趣表情
註解：
註一：
影片配樂是作曲家Paul Mottram
的作品 "Earthspan Panoramic" (地球全景)
註二：
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"anchovy" (鯷魚)
這種魚通常不會被直接食用
而是會透過特定的方式來保存或醃製
藉此保留鯷魚強烈的鹹味
鯷魚常被在料理中被用來提味
可以增加食物的鹹味及鮮味
而東南亞料理中的"魚露"
也是透過提取鯷魚精華所製成
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| 圖：鯷魚罐頭 |
註三：
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"Vegemite" (維吉麥)
這是種發酵過後的蔬菜醬
從1923年推出至今已屆90年
是澳洲飲食文化中極具代表性的食品
在澳洲人的日常生活中隨處可見
甚至有個說法說
"身為道地的澳洲人就一定要吃Vegemite"
它的外表乍看之下有點像巧克力醬
但嘗起來卻帶有很強的鹹味
令囃還有微微的苦味及甜味
可以塗在吐司或餅乾上面食用
下面是"維吉麥"於1982年所播出的廣告：
註四：
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"gherkin"
這是一種常被拿來作"醃製用的小黃瓜"
