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註解：
註1：
0:51處
游擊行銷 (Guerrilla marketing)
是由Jay Conrad Levinson在1984年首創
在經過近20年的理論發展和實踐
游擊行銷已成為「非傳統和反傳統行銷」的代名詞
與傳統行銷手法分庭抗禮
相對於傳統行銷主要以電視、報紙、大型戶外廣告等大的媒體來建立品牌知名度
游擊行銷則重視品牌與消費者之間的互動
基本上不考慮大眾媒體，而是傾向於自己創造獨特的傳播路徑
把主力放在較具特色且量身打造的創意宣傳活動
註2：
01:32處
維達麗雅洋蔥 (Vidalia Onion) 是一種味道偏甜的洋蔥品種
此品種最早於1930年在喬治亞州的維達麗雅種植
可生食，常用來做沙拉配料
註3：
01:39處
包老大 (Bubble Bass) 是海綿寶寶裡的一個角色
海綿寶寶曾發誓要做出讓包老大服氣的蟹堡!
結果吃的時候故意把酸黃瓜藏在舌頭下
然後栽贓海綿寶寶忘了放酸黃瓜
最後他的詭計被揭穿
註4：
01:45處
這裡講到的員工訓練影片是下面這個
註5：
02:02處
這裡提到是「うま味」(Umami) 這個字
中文一般翻做「鮮味」
指「令人愉快且美味可口的味道」
此外美國加州有間漢堡店正好就以"Umami"為店名
創辦人Adam Fleischman原本主修文學
後來自己研究出獨門的美味漢堡
於2009年在加州開了第一家Umami Burger
2010年更榮獲GQ雜誌的「年度最佳漢堡」殊榮
不過他的價錢也不如一般速食店那麼親民
招牌漢堡一個11美元 (約合台幣330元左右)
註6：
03:20處
取自海或岩石製成的猶太鹽 (Kosher Salt)
原先被猶太人用以清洗肉上的血水
與食鹽相比鹹度較低
此外猶太鹽顆粒較粗，也比較不容易溶解
常被用於醃漬及調味
同場加映：
美味脆雞不求人！教你做Louis C.K.的招牌菜「南方風味炸雞」 (觀賞影片及完整註解可按此連結)
