2017年6月5日

完美神還原!國外神人教你做海綿寶寶的「美味蟹堡」(中文字幕)

美國Youtube廚神Babish,這次要來教大家做一道網友詢問度破表的料理,那就是卡通《海綿寶寶》裡的經典「美味蟹堡」,此外他也要首度公開蟹老闆的「神秘配方」喔~


更多精彩翻譯影片
女子以為被廚神稱讚超開心,結果戈登的回馬槍讓她秒崩潰
男子上選秀節目表演單人脫口秀,超政治不正確笑話笑歪評審
亞裔男穿女裝逛紐約大街,引來路人各種奇葩神反應
男子被外星人抓去做智商鑑定,神展開劇情讓國外鄉民笑到瘋掉
馬拉松場上感人瞬間,男子終點前犧牲自己助陌生人完賽



註解

註1
0:51
游擊行銷 (Guerrilla marketing)
是由Jay Conrad Levinson1984年首創
在經過近20年的理論發展和實踐
游擊行銷已成為「非傳統和反傳統行銷」的代名詞
與傳統行銷手法分庭抗禮

相對於傳統行銷主要以電視、報紙、大型戶外廣告等大的媒體來建立品牌知名度
游擊行銷則重視品牌與消費者之間的互動
基本上不考慮大眾媒體,而是傾向於自己創造獨特的傳播路徑
把主力放在較具特色且量身打造的創意宣傳活動

註2
01:32
維達麗雅洋蔥 (Vidalia Onion) 是一種味道偏甜的洋蔥品種
此品種最早於1930年在喬治亞州的維達麗雅種植
可生食,常用來做沙拉配料

註3
01:39
包老大 (Bubble Bass) 是海綿寶寶裡的一個角色
海綿寶寶曾發誓要做出讓包老大服氣的蟹堡!
結果吃的時候故意把酸黃瓜藏在舌頭下
然後栽贓海綿寶寶忘了放酸黃瓜
最後他的詭計被揭穿

註4
01:45
這裡講到的員工訓練影片是下面這個


註5
02:02
這裡提到是「うま味」(Umami) 這個字
中文一般翻做「鮮味
指「令人愉快且美味可口的味道

此外美國加州有間漢堡店正好就以"Umami"為店名
創辦人Adam Fleischman原本主修文學
後來自己研究出獨門的美味漢堡
2009年在加州開了第一家Umami Burger
2010年更榮獲GQ雜誌的「年度最佳漢堡」殊榮

不過他的價錢也不如一般速食店那麼親民
招牌漢堡一個11美元 (約合台幣330元左右)


註6
03:20
取自海或岩石製成的猶太鹽 (Kosher Salt)
原先被猶太人用以清洗肉上的血水
與食鹽相比鹹度較低
此外猶太鹽顆粒較粗,也比較不容易溶解
常被用於醃漬及調味

同場加映:

美味脆雞不求人!教你做Louis C.K.的招牌菜「南方風味炸雞」 (觀賞影片及完整註解可按此連結)

1 留言 :

Blogger 提到...

Ever wanted to get free Twitter Followers?
Did you know you can get these ON AUTOPILOT AND TOTALLY FOR FREE by registering on Like 4 Like?